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发布时间:2019-03-07

3、咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出;锅中留少许油,爆香姜片、蒜末和葱白,倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒,调入玫瑰露酒去腥;倒入半碗清水,让咸鱼跟鸡肉粒滚煮出味,再加入老干妈豆豉酱和生抽、糖调味。

做法步骤:

咸鱼豆腐煲

用料:

5、自制玫瑰露酒很容易,准备一瓶高度白酒,将玫瑰干花放入浸泡2周即可;据说此酒有很好的去腥成果,既可能用来烹饪海鲜食材,也能够用来制作点心。

1、咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块,放入加了盐的开水中泡2分钟,去掉豆腥味。

凉拌海带丝

4、将烫好的豆腐码放在煲内,把炒锅内的咸鱼跟汤汁倒入煲中,放入青椒和干红辣椒,加盖焖煮多少分钟使豆腐入味,熄火前撒入葱花即可上桌。

咸鱼1段;嫩豆腐1块;鸡肉粒少许;姜片;葱花;青椒;蒜末;葱白;干红辣椒;老干妈豆豉酱1勺;玫瑰露酒1勺;白砂糖1勺;生抽1勺

2、家里正好有咸风鸡肉,切成粒备用;将青椒切成丝;干红辣椒去籽;小葱白切成段,青葱切成末;准备2片姜,2瓣蒜切成末。


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